طريقة عمل وتزيين المهلبية اللذيذة

 المهلبية من أشهى الأطباق العربية الحلوة ، وفي هذا المقال سنستعرض طريقة عمل المهلبية بوصفات متنوعة ومكونات لذيذة ومختلفة.
طريقة عمل وتزيين المهلبية اللذيذة

المهلبية 

اللذيذ طبق حلو وخفيف ومثالي ، فكيف يمكنك صنع هذا الطبق لك ولعائلتك بهذه السهولة؟ إليك طريقة عمل 

المهلبية 

من خلال الوصفات والنصائح التالية:

طريقة عمل المهلبية 

بالنشا والحليب

تعتبر طريقة عمل المهلبية التقليدي من أكثر الطرق اللذيذة والشعبية ، وهي كالتالي:


1. المكونات

هذه هي المكونات التي تحتاجها لتحضير المهلبية بالنشا والحليب:


لتر من حليب البقر السائل.

ملعقة ونصف من النشاء لكل كوب حليب سائل.

3-4 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.

استخدم كل من الجوز واللوز الخام ورشة قرفة ورشة جوز الهند ، حسب الرغبة ، للتزيين.

ملعقتان صغيرتان من ماء الورد أو ماء الورد حسب الرغبة.

2. طريقة عمل المهلبية 

وهذه أهم الخطوات التي يجب عليك اتباعها في طريقة عمل المهلبية بالنشا والحليب:


قم بإذابة النشا في الحليب البارد.

ضعي الحليب في قدر على النار ، أضيفي العسل وماء الورد واستمري في التقليب حتى يبدأ السائل في التكاثف والغليان.

أطفئي النار عندما تشعرين أن الحليب قد بدأ في الغليان وأصبح كثيفًا.

اسكب مزيج البودينغ الساخن في الأطباق الصغيرة التي أعددتها مسبقًا.

زين الأطباق في خطوة أخيرة بالمكسرات النيئة والقرفة وجوز الهند.

كيفية عمل المهلبية البرتقال

قد يرغب البعض في إضافة نكهة غير تقليدية إلى المهلبية ، مثل: نكهة البرتقال اللذيذة ، وإليك طريقة صنع المهلبية بالبرتقال بالتفصيل:


1. المكونات

هذه هي المكونات التي تحتاجها لتحضير مهلبية البرتقال:


مزيج الحليب والنشا: 4 أكواب من الحليب السائل ، 1 ملعقة كبيرة أو 1 ملعقة كبيرة ونصف ملاعق كبيرة من النشا لكل كوب من الحليب.

خليط البرتقال والنشا: 4 أكواب من عصير البرتقال الطازج وملعقة ونصف من النشا لكل كوب من عصير البرتقال.

مكونات التزيين: لوز وجوز نيئ ، رشة قرفة ، رشة جوز هند.

العسل الطبيعي: لتحلية الطبق حسب الرغبة.

2. طريقة عمل مهلبية البرتقال

وهذه أهم الخطوات التي يجب عليك اتباعها في طريقة صنع مهلبية البرتقال:


قم بإذابة النشا والعسل في الحليب الفاتر أو البارد ، ثم ضع الحليب على الموقد واستمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان ويتكاثف.

ارفعي الحليب عن النار عندما يصبح قوامه كثيفاً ، صبيه في أطباق صغيرة خاصة ، وضعيه جانباً أو ضعيه في الثلاجة أثناء تحضير خليط عصير البرتقال.

يذوب النشا والقليل من العسل حسب الرغبة في عصير برتقال فاتر أو بارد ، ثم يوضع العصير على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان والتماسك.

أبعد خليط البرتقال والنشا عن النار ثم ابدأ في سكبه فوق خليط الحليب والنشا الذي وزعته في وقت سابق على الأطباق الصغيرة.

زين سطح المهلبية بالمكسرات والقرفة وجوز الهند.

طريقة عمل المهلبية بالكريمة

طريقة عمل المهلبية بالقشطة وهذه الوصفة لمحبي الكريمة على وجه الخصوص:


1. المكونات

هذه هي المكونات التي تحتاجها لتحضير المهلبية بالكريمة:


لتر من حليب البقر السائل.

ملعقة كبيرة أو ملعقة ونصف نشاء لكل كوب حليب سائل.

5 ملاعق كبيرة من الكريمة منزلية الصنع من الحليب قليل الدسم.

ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.

5 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.

تشمل مكونات التزيين: جوز ، لوز نيء ، رشة قرفة ، رشة من جوز الهند.

2. طريقة عمل المهلبية بالقشطة

وهذه أهم الخطوات التي يجب اتباعها في طريقة عمل المهلبية بالكريمة:


اخلطي النشا والعسل وماء الورد مع الحليب البارد وحاولي تقليب المكونات جيدًا وتذويبها.

ضعي خليط المكونات المذكورة أعلاه في قدر على النار ، واستمري في تقليب الخليط مع إضافة الكريمة حتى يتجانس ويغلي ويصبح كثيف القوام.

اسكبي خليط البودينغ الكريمي في الأطباق الصغيرة التي أعددتها سابقًا.

زين سطح الأطباق بالجوز واللوز الخام والقرفة وجوز الهند.

طريقة عمل المهلبية بدون حليب

إذا كنت من الأشخاص الذين لا يحبون الحليب أو لا يناسبهم ولا يمكنهم تناوله ، فإليك طريقة عمل البودنج بدون حليب:


1. المكونات

هذه هي المكونات التي تحتاجها لتحضير المهلبية بدون حليب:


6 أكواب ماء.

ملعقة كبيرة من ماء الورد.

3-5 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.

ملعقة صغيرة نشاء لكل كوب ماء.

تشمل مكونات التزيين: اللوز ، والجوز النيئ ، ورشة القرفة ، ورشة جوز الهند.

2. كيف تصنع مهلبية بدون حليب

وهذه أهم الخطوات التي يجب عليك اتباعها في طريقة عمل المهلبية بدون لبن:


قم بإذابة النشا والعسل وماء الزهر في الحليب الفاتر أو الفاتر.

يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يغلي ويصبح كثيفًا.

وزعي خليط المهلبية في أطباق التقديم الصغيرة المعدة مسبقًا.

نصائح إضافية لعمل المهلبية بطريقة صحية

إذا كنت ترغب في تحضير طبق بودنغ صحي يحتوي على سعرات حرارية أقل ، يوصى باتباع النصائح والإرشادات التالية:


حاول الابتعاد قدر الإمكان عن السكر الأبيض عند تحضير البودنج ، واللجوء إلى العسل لتحلية الطبق بشكل أكثر صحة.

انتظر 15-30 دقيقة قبل وضع أطباق البودنج الدافئة في الثلاجة. لا ينبغي إحضار الأطباق شديدة السخونة إلى الثلاجة ، فقد يؤدي ذلك إلى أضرار صحية.

استخدم المكسرات النيئة الصحية ، مثل: الجوز واللوز ، إذا كنت ترغب في استخدام المكسرات لتزيين الطبق ، ولا تستخدم المكسرات المحمصة.

استخدمي عصير البرتقال الطازج للحصول على وصفة صحية في وصفة حلوى البرتقال.

استخدم الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم أثناء صنع البودينغ لعمل طبق حلو يحتوي على سعرات حرارية أقل.

إرسال تعليق

أحدث أقدم

إعلان أدسنس أول الموضوع

إعلان أدسنس أخر الموضوع